TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, Ramazan ayında gıda israfına karşı sorumlu
tüketim çağrısında bulundu. Ülkemizde günde ortalama 12 milyon ekmeğin çöpe
atıldığına dikkat çeken Sidar, hanelerde başlayacak davranış değişikliğinin Türkiye
ölçeğinde ciddi tasarruf ve kaynak verimliliği sağlayacağını belirtti.

Ramazan'la birlikte artan alışveriş ve sofra hazırlıkları, gıda israfı tartışmalarını
da gündeme getirdi. Bu kapsamda açıklamalarda bulunan TÜGİS (Türkiye Gıda
Sanayii İşverenleri Sendikası) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, dünyada ve ülkemizde
gıda israfının boyutunu çarpıcı verilerle gözler önüne serdi.

Dünyada 1 milyar insan doyabilir
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre dünya genelinde üretilen
gıdaların yüzde 30'unun henüz raflara ulaşmadan israf olduğunu söyleyen
Sidar, Bugün kaybettiğimiz her gıda, tarladan mutfağa kadar harcanmış suyun,
enerjinin ve emeğin de heba olması anlamına geliyor. Kayıp ve israfın yalnızca
dörtte biri kurtarılsa, yaklaşık 1 milyar insanın günlük gıda ihtiyacını karşılayacak
ölçekte tasarruf sağlanabilir ifadelerini kullandı.

Ülkemizde her gün 12 milyon ekmek çöpe gidiyor
Türkiye'de ise günlük israfın en görünür kalemlerinden birinin ekmek olduğunu belirten
Sidar, Millet olarak, inancımız ve kültürümüz gereği sokakta gördüğümüz
ekmeğe hürmet eder, öpüp başımıza koyarız. Buna rağmen her gün yaklaşık 12 milyon
ekmeğin çöpe gitmesi vicdanı da bütçeyi de yaralıyor. Özellikle Ramazan ayında
bu rakam daha da artıyor. İhtiyacın üstünde yapılan alışveriş, büyük porsiyonlar
ve plansız hazırlıklar israfı büyütüyor. Bu nedenle TÜGİS olarak, tüm vatandaşlarımıza
Ramazan'ın bereketini israfsız sofralarla çoğaltma çağrısında bulunuyoruz
dedi. Sidar, hanelerde başlayacak davranış değişikliğinin Türkiye ölçeğinde
gözle görülür biçimde tasarruf sağlayabileceğini sözlerine ekledi.


-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -