Yağış rejimindeki değişim ve uzayan sıcak dönemler, tarladan sofraya uzanan zincirin
ilk halkasında riski büyütüyor. Konuya ilişkin açıklama yapan TÜGİS Yönetim
Kurulu Başkanı Kaan Sidar, iklim değişikliğini konuşmanın gıdanın geleceğini,
üretimin sürekliliğini ve ülkemizin su güvenliğini konuşmak anlamına geldiğinin
altını çizdi. Sidar, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı'nın verilerine
göre ülkemizde kişi başına düşen yıllık kullanılabilir su miktarı 1.310
metreküp bandında. Bu seviye, uluslararası göstergelere göre 'su stresi' olarak
tanımlanan aralığın içinde bulunuyor. Üstelik kullanılan suyun yaklaşık %77'si
tarımsal sulamada değerlendiriliyor. Yani suyu tarımda daha verimli yönetmeden,
gıda sisteminde kalıcı bir dayanıklılıktan söz edemeyiz ifadelerini kullandı.

Son yıllarda sıcaklık artışı, düzensizleşen yağışlar ve kuraklık dalgaları tarımsal
üretimde öngörülebilirliği zayıflatıyor. Üretim planı suya göre şekillenirken,
suyun miktarı ve zamanı değiştikçe verim ve kalite üzerindeki baskı da artıyor.
TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası), iklim değişikliğinin tarım
ve su ekseninde ele alınmasının gıda arz güvenliği açısından kritik olduğunu
vurgulayarak konuyu gündeme taşıdı.

2025'te yağışlar %29 azaldı
İklim değişikliğini konuşmak gıdanın geleceğini, üretimin sürekliliğini ve ülkemizin
su güvenliğini konuşmak anlamına geliyor diyen TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı
Kaan Sidar, Ülkemiz 2024 yılında ortalama 15,6°C ile son yılların en sıcak
dönemini yaşamıştı. 2025 su yılında da ne yazık ki yağışlar önceki yıla nazaran
%29 oranında düştü. Bu durum tarladan sofraya uzanan zincirin en başında yani
toprakta ve suda riskin arttığı anlamına geliyor. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği
Bakanlığı'nın verilerine göre ülkemizde kişi başına düşen yıllık kullanılabilir
su miktarı 1.300 metreküp bandında. Bu seviye, uluslararası göstergelere
göre 'su stresi' olarak tanımlanan aralığın içinde bulunuyor. Üstelik kullanılan
suyun yaklaşık %77'si tarımsal sulamada değerlendiriliyor. Yani suyu tarımda
daha verimli yönetmeden, gıda sisteminde kalıcı bir dayanıklılıktan söz edemeyiz dedi.

Tarımsal sulamada modernizasyon hızlanmalı
Sidar, iklim riskine karşı atılacak adımların üç alanda yoğunlaşması gerektiğini
dile getirdi:
Öncelikle tarımsal sulamada verimliliği artıracak modernizasyon hamlelerini
hızlandırmalı, üretim planlarını su varlığıyla uyumlu kurmalıyız. Tedarik zincirinde
üretici-sanayici hattında riski daha dengeli paylaşan, veriye dayalı ve kaybı
en başta azaltan modelleri güçlendirmeliyiz. Sanayi tarafında da su ayak izi
ve geri kazanım gibi başlıklarda düzenli ölçüm ve iyileştirmeye dayalı yatırımların
artması önem taşıyor.


-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -