TAB Gıda, 2025 yılını finansal ve operasyonel açıdan güçlü bir performansla kapattı.
Burger King, Sbarro, Popeyes, Arby's, Usta Dönerci, Usta Pideci ve Subway
markalarının faaliyetlerini sürdüren şirket, sistem genelindeki satışlarını hem
kendi işletmeleri hem de franchise restoranları dahil olmak üzere %52 artışla
62,5 milyar TL'ye yükseltti.
TAB Gıda, 2025 yılında da kârlı büyüme çizgisini kararlılıkla sürdürürken reel bazda
hasılatını %14 artırdı, FAVÖK'ünü ise reel olarak %7 büyüterek 9,7 milyar
TL'ye çıkardı. Güçlü operasyonel performansın bir göstergesi olarak %20,4 FAVÖK
marjı gerçekleştiren şirket, pazar liderliğini de koruyarak operasyonel verimlilik
ve mali disiplindeki başarısını bir kez daha ortaya koydu.
Operasyon, İnsan Kaynakları, İç Denetim, İdari İşler ve Bilgi Teknolojilerinden
Sorumlu Genel Müdür Gökhan Asok, şu değerlendirmelerde bulundu: 2025 yılında operasyonel
yetkinliklerimizi genişletmek en önemli önceliklerimiz arasında yer
aldı. Restoran içi süreçlerde kalite standardizasyonunu sağlamak, gıda güvenliğini
güçlendirmek ve hizmet hızını artırmak için dijital çözümler, otomasyon teknolojileri
ve çevik süreç yönetimi yaklaşımlarını devreye alarak verimliliğimizi
yükselttik. Self-servis kiosklar, menüboard'lar, online dijital sipariş kanalları,
otomasyon destekli mutfak uygulamaları ve veri tabanlı talep planlama sistemleri
sayesinde, misafir deneyimini güçlendirirken operasyonel yükümüzü hafiflettik.
2025 yılı sonu itibarıyla restoranlarımızda toplam 2.600'den fazla self-servis
sipariş ekranı kurduk. Dijital satışlar, toplam satışlarımızın %50'sini
aşarak büyümemize önemli bir katkı sağladı. Ayrıca, paket servis siparişlerinde
%22 artışla 57 milyon fiş sayısına ulaştık.
İnsan kaynağını stratejik bir değer olarak görmeye devam ettiklerini belirten Asok:
Çalışan eğitimi, yetenek yönetimi, iç iletişim, fırsat eşitliği ve kapsayıcılık
başlıklarında yürüttüğümüz programlarla çalışanlarımızın mesleki ve kişisel
gelişimine yatırım yapmaya devam ettik. İç denetim ve kontrol mekanizmalarımızla
şirket içi yönetim kalitemizi artırırken, bilgi güvenliği ve veri koruma alanlarında
uluslararası standartlara uyum sağlayan teknolojik altyapımızı güçlendirdik.
Tüm bu gelişmeler, TAB Gıda'nın operasyonel sürdürülebilirliğini destekleyen
ve şirketi geleceğe daha etkin hazırlayan temel bileşenler oldu. dedi.
TAB Gıda'nın kaydettiği finansal ve operasyonel sonuçları değerlendiren Finans,
Mali İşler, Franchise ve Yatırımcı İlişkilerinden Sorumlu Genel Müdür Özgür Çetinkaya,
2025 yılının önemli bir dönüm noktası olduğunu vurgulayarak şunları belirtti:
2025 yılını, belirlediğimiz hedeflerin de ötesine geçerek tamamladık. Reel
bazda %14 hasılat büyümesi kaydederken, FAVÖK'ümüzü reel olarak %7 artırarak
9,7 milyar TL'ye ulaştırdık. FAVÖK marjımızı %20,4 seviyesinde gerçekleştirerek
kârlı büyüme hedeflerimizi yakaladık. Toplam varlıklarımızı reel olarak %15
artırdık ve öz kaynaklarımızda %7 büyüme sağladık. Finansal yönetim yaklaşımımızı
2025 yılında da verimlilik ve sürdürülebilir büyüme eksenlerinde ele aldık.
Gelir yapısını destekleyen operasyonel iyileştirmeler, etkin maliyet yönetimi,
yatırım disiplinine dayalı karar alma süreçlerimiz ve güçlü franchise yapımızın
katkısı, kârlılığımızı destekledi. dedi.
Çetinkaya, TAB Gıda'nın genişleyen restoran ağına ve franchise modelinin başarısına
dikkat çekerek, sözlerine şöyle devam etti: Restoran ağımızı genişletmeye
kararlılıkla devam ettiğimiz 2025 yılında toplam 226 yeni restoran açarak restoran
sayımızı 2.030'a ulaştırdık. 2.000 restoran hedefimizi aşarak önemli bir kilometre
taşını geride bıraktık. Franchise restoranların portföyümüzdeki payı %44
olarak gerçekleşirken, 893 franchise lokasyonuyla ve 1,137 TAB işletmesiyle dengeli
bir büyüme modeli sürdürdük.
TAB Gıda'nın pazarlama stratejileri ve marka portföyünün gücüne vurgu yapan Pazarlama
ve Strateji, Paket Servis, Kurumsal Ticari İlişkilerden Sorumlu Genel Müdür
Sinan Ünal: Geniş marka portföyümüz, farklı tüketici segmentlerine hitap eden
yapısıyla bize önemli bir rekabet avantajı kazandırıyor. 2025'te gerçekleşen
pazarlama yatırımlarımızla misafir deneyimini güçlendirmek üzere marka bilinirliğini
artıran ve menü inovasyonunu destekleyen yenilikçi bir anlayışı hayata geçirdik.
Veri analitiği ve yapay zekâ uygulamalarıyla kişiselleştirilmiş müşteri
deneyimi sunmayı önceliklendirdik. Strateji odaklı karar alma süreçlerimiz, markalarımızın
konumlandırmasını güçlendirirken kurumsal ticari ilişkiler kapsamındaki
iş birliklerimiz, tedarik zinciri verimliliğimizi ve erişilebilirliğimizi
destekledi. dedi.
Ünal sözlerini şöyle sürdürdü: Bu güçlü ve kârlı büyüme vizyonumuzu, tüm paydaşlarımızın
desteğiyle gerçekleştirdik. Ortak çabalarımız, vizyonumuzu daha ileri
taşımamıza ve birlikte başarıya ulaşmamıza olanak sağlıyor. 2026 yılında, dijitalleşme,
otomasyon, operasyonel verimlilik, sürdürülebilirlik ve deneyim odaklı
büyüme, kurumsal stratejilerimizin odağında yer almaya devam edecek. Misafirlerimize
güvenilir, lezzetli ve erişilebilir ürünler sunma taahhüdümüzle, tüm paydaşlarımız
için sürdürülebilir değer yaratan süreçlerimizi geliştirmeye kararlılıkla
devam edeceğiz.
TAB Gıda, 2025 yılını operasyonel ağını genişleterek ve finansal hedeflerini gerçekleştirerek
güçlü bir büyüme grafiğiyle tamamladı. Şirket, önümüzdeki dönemde
verimliliği artıracak ve dijital dönüşümü derinleştirecek stratejik gelişim süreçlerini
ise 2026 yılı için tüm hatlarıyla planladı.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -
