Ekonomi
Basın Bülteni- Ankara HiltonSA, mutfak operasyonlarının başına Göktuğ Güner’i getirdi
Başkentin simge otellerinden Ankara HiltonSA, gastronomi alanındaki iddiasını daha
da ileri taşıyacak önemli bir atamaya imza attı. Türk ve dünya mutfaklarında
23 yılı aşkın uluslararası deneyime sahip Executive Chef Göktuğ Güner, Ankara
HiltonSA'nın tüm mutfak operasyonlarının başına getirildi.
Hilton'un dünya çapındaki hizmet anlayışını yerel değerlerle buluşturan Ankara HiltonSA,
bu atamayla birlikte gastronomiyi yalnızca yiyecek ve içecek hizmeti olarak
değil, misafir deneyiminin en önemli unsurlarından biri olarak konumlandırmayı
hedefliyor. Mevsimsellik, sürdürülebilirlik, yerel üreticilerle iş birlikleri
ve çağdaş mutfak anlayışı, otelin yeni gastronomi vizyonunun temel yapı taşlarını
oluşturacak.
Kariyeri boyunca farklı ülkelerde lüks otel ve restoranlarda önemli mutfak operasyonlarını
yöneten Göktuğ Güner, restoran ve banket yönetimi, konsept geliştirme,
menü tasarımı, ekip liderliği ve operasyonel mükemmeliyet alanlarındaki deneyimiyle
tanınıyor. Türk mutfağının uluslararası platformlarda tanıtılmasına yönelik
çalışmalarıyla da dikkat çeken Güner, Ankara HiltonSA'da misafir beklentilerini
aşan özgün gastronomi deneyimleri geliştirmeye odaklanacak.
Yeni görevinde Güner, otelin restoranları, banket operasyonları ve özel davet mutfakları
dahil tüm mutfak organizasyonuna liderlik edecek. Yerel ürünlerin ve Anadolu'nun
zengin mutfak mirasının modern tekniklerle yorumlandığı yeni menüler
geliştirirken, sürdürülebilir mutfak uygulamalarını destekleyen projelere de öncülük
edecek. Aynı zamanda ekip gelişimi, yetenek yönetimi ve operasyonel verimliliği
merkeze alan liderlik anlayışıyla mutfak ekibinin gelişimine katkı sağlayacak.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -
da ileri taşıyacak önemli bir atamaya imza attı. Türk ve dünya mutfaklarında
23 yılı aşkın uluslararası deneyime sahip Executive Chef Göktuğ Güner, Ankara
HiltonSA'nın tüm mutfak operasyonlarının başına getirildi.
Hilton'un dünya çapındaki hizmet anlayışını yerel değerlerle buluşturan Ankara HiltonSA,
bu atamayla birlikte gastronomiyi yalnızca yiyecek ve içecek hizmeti olarak
değil, misafir deneyiminin en önemli unsurlarından biri olarak konumlandırmayı
hedefliyor. Mevsimsellik, sürdürülebilirlik, yerel üreticilerle iş birlikleri
ve çağdaş mutfak anlayışı, otelin yeni gastronomi vizyonunun temel yapı taşlarını
oluşturacak.
Kariyeri boyunca farklı ülkelerde lüks otel ve restoranlarda önemli mutfak operasyonlarını
yöneten Göktuğ Güner, restoran ve banket yönetimi, konsept geliştirme,
menü tasarımı, ekip liderliği ve operasyonel mükemmeliyet alanlarındaki deneyimiyle
tanınıyor. Türk mutfağının uluslararası platformlarda tanıtılmasına yönelik
çalışmalarıyla da dikkat çeken Güner, Ankara HiltonSA'da misafir beklentilerini
aşan özgün gastronomi deneyimleri geliştirmeye odaklanacak.
Yeni görevinde Güner, otelin restoranları, banket operasyonları ve özel davet mutfakları
dahil tüm mutfak organizasyonuna liderlik edecek. Yerel ürünlerin ve Anadolu'nun
zengin mutfak mirasının modern tekniklerle yorumlandığı yeni menüler
geliştirirken, sürdürülebilir mutfak uygulamalarını destekleyen projelere de öncülük
edecek. Aynı zamanda ekip gelişimi, yetenek yönetimi ve operasyonel verimliliği
merkeze alan liderlik anlayışıyla mutfak ekibinin gelişimine katkı sağlayacak.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -