Dream Sales Machine Başkanı Alper Sesli, Türkiye'nin kahve sektöründeki büyümesini
değerlendirerek, Çekirdeği ithal ediyor olabiliriz ancak markayı, deneyimi,
festivali ve kültürü burada üretiyoruz dedi.

Türkiye kahve yetiştiren ülkeler arasında yer almıyor. Ancak son yıllarda hızla
büyüyen kahve kültürü, yeni nesil girişimler, festivaller ve markalar sayesinde
sektör, önemli bir ekonomik değer üretmeye başladı. İstanbul, Ankara ve Antalya
Coffee Festivallerini 10 yılı aşkın süredir düzenleyen Dream Sales Machine Başkanı
Alper Sesli'ye göre Türkiye'nin kahve hikayesi artık tarımsal üretimden çok
kültürel ve ekonomik dönüşüm hikâyesi olarak okunmalı. Dünyada Almanya, İngiltere
ve İsviçre gibi kahve üretmeyen ancak kahve ekonomisinden milyarlarca dolarlık
katma değer yaratan ülkelerin bulunduğunu belirten Sesli, Türkiye'nin de
benzer bir dönüşüm sürecinden geçtiğini söyledi.

Çekirdek İthal, Değer Yerli
Türkiye'nin kahve çekirdeğini büyük ölçüde ithal ettiğini ancak ortaya çıkan ekonomik
değerin çok daha geniş bir alana yayıldığını ifade eden Alper Sesli, şunları
söyledi: Bugün kahve sektörüne baktığımızda yalnızca bir içecek tüketiminden
söz etmiyoruz. Kafelerden kavurma tesislerine, ekipman üreticilerinden yazılım
girişimlerine kadar geniş bir ekosistem oluştu. Çekirdek ithal olabilir ancak
markalar, işletmeler, tasarımlar ve deneyimler yerli.

Kahve Festivalleri Yeni Bir Ekonomi Oluşturuyor
Son yıllarda Türkiye'nin birçok şehrinde düzenlenen kahve festivallerinin sektöre
önemli katkı sağladığını belirten Sesli, bu etkinliklerin sadece kahve markalarını
değil birçok farklı sektörü de desteklediğini söyledi. İstanbul, Ankara ve
Antalya Coffee Festival'in ve çeşitli bölgesel organizasyonların binlerce ziyaretçiyi
bir araya getirdiğini vurgulayan Sesli, Festivaller kahve markalarının
tüketiciyle doğrudan buluştuğu, yeni girişimlerin görünürlük kazandığı ve şehir
ekonomilerinin hareketlendiği platformlara dönüştü dedi.

Yeni Nesil Tüketici Kültürü Büyütüyor
Türkiye'de özellikle genç kuşakların kahveyi günlük yaşamlarının merkezine yerleştirdiğini
belirten Sesli, kahvenin artık yalnızca tüketilen bir ürün değil, aynı
zamanda sosyal bir deneyim haline geldiğini ifade ederek, Kahve sektörü bugün
yaratıcı ekonominin önemli bileşenlerinden biri haline geliyor. Eğitimden gastronomiye,
tasarımdan etkinlik yönetimine kadar birçok alan kahve etrafında gelişiyor.
Gelecekte katma değerin büyük bölümü de burada oluşacak. diyerek sözlerini
bitirdi.


-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -