Ekonomi
Basın Bülteni- Metro Türkiye, yeni balık sezonunda 161 parametreli kalite kontrolüyle taze balık sunuyor
Denizlerdeki av yasağının 1 Eylül'de kalkmasıyla birlikte Metro Türkiye, bu sezon
da kaliteli ve güvenilir balığın adresi olmak adına operasyonlarını tamamladı.
Balıkların sofralara sağlıkla ulaşabilmesi için Metro Türkiye, 161 parametreden
oluşan kalite süreci uyguluyor. Tüm bu sıkı kontrollerden geçerek müşterilere
sunulan taze balıklar, yeni sezonda da sofralara lezzetin yanı sıra tam bir
güven taşıyor.
1 Eylül itibarıyla denizlerimizde yeni avcılık sezonu başladı. 36 yıldır mutfakların
güvenilir lezzet ortağı olan Metro Türkiye, denizlerin bereketini en taze
haliyle tezgahlarına taşımak için tüm hazırlıklarını tamamladı. Balığın henüz denizdeyken
başlayan yolculuğunu büyük bir özenle takip eden Metro Türkiye, ülkemizin
her yerinde tekneler, haller ve kooperatiflerle iş birliği yaparak kaynağından
doğrudan tedarik ettiği taze balıkları, ağdan tabağa uzanan her adımda ustalıkla
ve güvenle sofralara ulaştırıyor.
Balıkta tazeliği, güvenceyi ve çeşitliliği sahip oldukları uzmanlıkla sunarak sofralara
hem kaliteyi hem de lezzeti taşıdıklarını belirten Metro Türkiye Gıda Kategorisi
Grup Müdürü Tülay Öngel, 1 Eylül'de ağların denizle buluşmasıyla başlayan
bu heyecanlı sezonda, taze ve güvenilir balıkları müşterilerimizle buluşturmanın
mutluluğunu yaşıyoruz. Balık, tazeliğin ve gıda güvenliğinin her aşamada
en üst seviyede tutulmasını gerektiren son derece hassas bir ürün. Metro Türkiye
olarak müşterilerimizle buluşturduğumuz balıkların kalite yolculuğunu henüz
denizdeyken başlatıyoruz. Balığın denizden sofralara ulaşan yolculuğunda her adımı
titizlikle denetliyor, 161 parametrede gerçekleştirdiğimiz kontrollerle balığın
kalitesini tam anlamıyla güvence altına alıyoruz. Ağdan çekildiği ilk andaki
tazeliği korumak adına paketleme ve buzlama koşullarını büyük bir özenle yürütüyor,
soğuk zinciri hiçbir aşamada bozmadan mağazalarımıza taşıyoruz. Kontrollerimize
hem mal kabulde hem de reyonda uzmanlarımızla kesintisiz devam ediyoruz.
Elbette ürüne güvendiğimiz kadar uzmanlığımıza da güveniyor, 'Metro Balık Takımı'
ile sektör profesyonellerine kişiselleştirilmiş bir deneyim sunarak her
işletmeye özel müşteri temsilcimizle hizmet veriyoruz. Çünkü biliyoruz ki tazelik
ve lezzet, ancak sürecin her aşamasında usta olan insanlarla mümkün dedi.
100'den Fazla Deniz Ürünü Çeşidinde Sürdürülebilirlik ve Şeffaflık
Balığı hem lezzeti hem de yüksek besin değeriyle dört mevsim sofralarda yer alması
gereken bir değer olarak gören Metro Türkiye, doğru avcılık yöntemlerini, yasal
boy ve üreme limiti kriterlerini ve sürdürülebilirlik ilkelerini daima ön planda
tutuyor. Türkiye'nin dört bir yanındaki tekneler, haller ve kooperatiflerle
omuz omuza çalışarak balığı doğrudan kaynağından alan şirket, hamsi, palamut,
barbun, tekir, istavrit, dülger, sardalya ve lüfer gibi sezonun en sevilen çeşitlerinin
yanı sıra istiridye, midye, akivades, ahtapot, kalamar, karides, ıstakoz,
sübye, langustin ve yengeç gibi 100'den fazla deniz ürünü çeşidini tezgahlarına
getiriyor. Ülkemizin yanı sıra tüm dünyadan farklı su ürünlerini tedarik
ederek sofralarla buluşturan Metro Türkiye, Global Balık ve Su Ürünleri Satın
Alma Politikası kapsamında balık ve su ürünlerinin sürdürülebilirlik sertifikalarına
sahip tedarikçilerden temin edilmesini taahhüt ediyor.
Tüm bu süreçlerin yanı sıra şeffaflık ilkesinden ödün vermeyen şirket, dijital
izlenebilirlik çözümleriyle balığın ağdan tabağa tüm hikayesini sunuyor. Müşteriler,
ürün etiketlerinde yer alan QR barkodu okutarak balığın hangi denizden, ne
zaman, hangi tekne ve avcılık metoduyla yakalandığına ve besin değerlerine kadar
12 farklı bilgiye %100'e yakın izlenebilirlikle kolayca ulaşabiliyor.
Taze ve Güvenilir Balık Seçiminde 5 Altın Kural
Metro Türkiye, yeni sezonda balığın lezzetini ve besin değerini güvenle tecrübe
etmek isteyen tüketiciler için taze balık seçmenin püf noktalarını paylaşıyor:
Soğuk Zincir ve Hijyen: Balık, çevresel etkilere karşı son derece hassas bir gıdadır.
Bu sebeple tüketiciler soğuk zincirin hiç bozulmadığı, düzenli buzlama yapılan
ve gıda güvenliğinden emin oldukları adresleri tercih etmelidir.
Tazelik Göstergeleri: Balığın tazeliği parlak gözler, canlı renkler ve hafif deniz
kokusundan anlaşılır. Gözler mat değil parlak ve berrak, solungaçlar ise temiz
ve canlı olmalıdır.
Analiz Güvencesi: Balıklar yetiştiği suyun ekosisteminden doğrudan etkilenir. Tüketilen
balıkların ağır metaller, parazitler ve kimyasal parametreler açısından
insan sağlığına zarar vermeyecek seviyede olduğunun analizlerle doğrulandığı yerler
tercih edilmelidir.
Süreçteki Ustalık ve Denetim: Kalitenin korunması adına mal kabulden reyona kadar
gıda güvenliği ve hijyen koşullarının sağlandığı, kalite güvence uzmanlarınca
denetlenen ürünler seçilmelidir.
İzlenebilirlik ve Sürdürülebilirlik: Denizlerdeki balık nüfusunu gelecek nesillere
aktarabilmek amacıyla, av ve boy yasaklarına uygun tutulmuş, ne zaman, nerede
ve kim tarafından avlandığı bilinen, QR barkod ile izlenebilir balıklar tercih
edilmelidir.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -
da kaliteli ve güvenilir balığın adresi olmak adına operasyonlarını tamamladı.
Balıkların sofralara sağlıkla ulaşabilmesi için Metro Türkiye, 161 parametreden
oluşan kalite süreci uyguluyor. Tüm bu sıkı kontrollerden geçerek müşterilere
sunulan taze balıklar, yeni sezonda da sofralara lezzetin yanı sıra tam bir
güven taşıyor.
1 Eylül itibarıyla denizlerimizde yeni avcılık sezonu başladı. 36 yıldır mutfakların
güvenilir lezzet ortağı olan Metro Türkiye, denizlerin bereketini en taze
haliyle tezgahlarına taşımak için tüm hazırlıklarını tamamladı. Balığın henüz denizdeyken
başlayan yolculuğunu büyük bir özenle takip eden Metro Türkiye, ülkemizin
her yerinde tekneler, haller ve kooperatiflerle iş birliği yaparak kaynağından
doğrudan tedarik ettiği taze balıkları, ağdan tabağa uzanan her adımda ustalıkla
ve güvenle sofralara ulaştırıyor.
Balıkta tazeliği, güvenceyi ve çeşitliliği sahip oldukları uzmanlıkla sunarak sofralara
hem kaliteyi hem de lezzeti taşıdıklarını belirten Metro Türkiye Gıda Kategorisi
Grup Müdürü Tülay Öngel, 1 Eylül'de ağların denizle buluşmasıyla başlayan
bu heyecanlı sezonda, taze ve güvenilir balıkları müşterilerimizle buluşturmanın
mutluluğunu yaşıyoruz. Balık, tazeliğin ve gıda güvenliğinin her aşamada
en üst seviyede tutulmasını gerektiren son derece hassas bir ürün. Metro Türkiye
olarak müşterilerimizle buluşturduğumuz balıkların kalite yolculuğunu henüz
denizdeyken başlatıyoruz. Balığın denizden sofralara ulaşan yolculuğunda her adımı
titizlikle denetliyor, 161 parametrede gerçekleştirdiğimiz kontrollerle balığın
kalitesini tam anlamıyla güvence altına alıyoruz. Ağdan çekildiği ilk andaki
tazeliği korumak adına paketleme ve buzlama koşullarını büyük bir özenle yürütüyor,
soğuk zinciri hiçbir aşamada bozmadan mağazalarımıza taşıyoruz. Kontrollerimize
hem mal kabulde hem de reyonda uzmanlarımızla kesintisiz devam ediyoruz.
Elbette ürüne güvendiğimiz kadar uzmanlığımıza da güveniyor, 'Metro Balık Takımı'
ile sektör profesyonellerine kişiselleştirilmiş bir deneyim sunarak her
işletmeye özel müşteri temsilcimizle hizmet veriyoruz. Çünkü biliyoruz ki tazelik
ve lezzet, ancak sürecin her aşamasında usta olan insanlarla mümkün dedi.
100'den Fazla Deniz Ürünü Çeşidinde Sürdürülebilirlik ve Şeffaflık
Balığı hem lezzeti hem de yüksek besin değeriyle dört mevsim sofralarda yer alması
gereken bir değer olarak gören Metro Türkiye, doğru avcılık yöntemlerini, yasal
boy ve üreme limiti kriterlerini ve sürdürülebilirlik ilkelerini daima ön planda
tutuyor. Türkiye'nin dört bir yanındaki tekneler, haller ve kooperatiflerle
omuz omuza çalışarak balığı doğrudan kaynağından alan şirket, hamsi, palamut,
barbun, tekir, istavrit, dülger, sardalya ve lüfer gibi sezonun en sevilen çeşitlerinin
yanı sıra istiridye, midye, akivades, ahtapot, kalamar, karides, ıstakoz,
sübye, langustin ve yengeç gibi 100'den fazla deniz ürünü çeşidini tezgahlarına
getiriyor. Ülkemizin yanı sıra tüm dünyadan farklı su ürünlerini tedarik
ederek sofralarla buluşturan Metro Türkiye, Global Balık ve Su Ürünleri Satın
Alma Politikası kapsamında balık ve su ürünlerinin sürdürülebilirlik sertifikalarına
sahip tedarikçilerden temin edilmesini taahhüt ediyor.
Tüm bu süreçlerin yanı sıra şeffaflık ilkesinden ödün vermeyen şirket, dijital
izlenebilirlik çözümleriyle balığın ağdan tabağa tüm hikayesini sunuyor. Müşteriler,
ürün etiketlerinde yer alan QR barkodu okutarak balığın hangi denizden, ne
zaman, hangi tekne ve avcılık metoduyla yakalandığına ve besin değerlerine kadar
12 farklı bilgiye %100'e yakın izlenebilirlikle kolayca ulaşabiliyor.
Taze ve Güvenilir Balık Seçiminde 5 Altın Kural
Metro Türkiye, yeni sezonda balığın lezzetini ve besin değerini güvenle tecrübe
etmek isteyen tüketiciler için taze balık seçmenin püf noktalarını paylaşıyor:
Soğuk Zincir ve Hijyen: Balık, çevresel etkilere karşı son derece hassas bir gıdadır.
Bu sebeple tüketiciler soğuk zincirin hiç bozulmadığı, düzenli buzlama yapılan
ve gıda güvenliğinden emin oldukları adresleri tercih etmelidir.
Tazelik Göstergeleri: Balığın tazeliği parlak gözler, canlı renkler ve hafif deniz
kokusundan anlaşılır. Gözler mat değil parlak ve berrak, solungaçlar ise temiz
ve canlı olmalıdır.
Analiz Güvencesi: Balıklar yetiştiği suyun ekosisteminden doğrudan etkilenir. Tüketilen
balıkların ağır metaller, parazitler ve kimyasal parametreler açısından
insan sağlığına zarar vermeyecek seviyede olduğunun analizlerle doğrulandığı yerler
tercih edilmelidir.
Süreçteki Ustalık ve Denetim: Kalitenin korunması adına mal kabulden reyona kadar
gıda güvenliği ve hijyen koşullarının sağlandığı, kalite güvence uzmanlarınca
denetlenen ürünler seçilmelidir.
İzlenebilirlik ve Sürdürülebilirlik: Denizlerdeki balık nüfusunu gelecek nesillere
aktarabilmek amacıyla, av ve boy yasaklarına uygun tutulmuş, ne zaman, nerede
ve kim tarafından avlandığı bilinen, QR barkod ile izlenebilir balıklar tercih
edilmelidir.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -