Ekonomi
Basın Bülteni- TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken Gıda israfının bedeli 200 milyar lirayı buluyor
Ülkemizde her gün milyonlarca ekmek ve on binlerce ton sebze ve meyvenin çöpe gittiğini
hatırlatan TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Günde 6 milyon ekmek
25-30 bin ton sebze ve meyve israf ediliyor. Bunun maliyeti yaklaşık 200 milyar
lira civarında. Bunla neler yapılmaz ki? 200 tane hastane, 800 tane okul birçok
gereksinimlerde yolda, bölünmüş yolda ülkemiz için önemli bir kayıp var. Bu
israfın en büyük nedeni tabii gereksiniminden fazla ürün alıp muhafaza etme şartlarında
eksikliklerden kaynaklanan veya işte lojistik taşımalardan kaynaklanan
sistem içerisinde zayi oluyor. Ülkemiz için önemli bir kayıp. Birçok ülkenin bu
ürünlerle geçinebileceği miktarlar bunlar. Bunu çok dikkatli kullanmak lazım dedi.
GIDA KAYBI KALKINMANIN ÖNÜNDE ENGEL
Türkiye'de gıda israfının ulaştığı ekonomik boyutun, ülkenin toplumsal yapısı ve
kalkınma süreci üzerinde de önemli etkiler oluşturduğuna dikkati çeken Türkiye
Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken,
Bu gıda maddelerinin hem muhafazasında hem tüketilebilir oranda alınması ile ilgili.
En çok bunlar biliyorsunuz turizm bölgelerinde, açık büfelerde bunlar self
servis yapılan stantlarda aldığınız bu ürünleri evde muhafazasında ve zincirlere
ulaşabilecek yoldaki zayiatlar olarak değerlendirilebilir. Yani israf günümüzde
ekonomimiz için de önemli bir şey. Suyumuz, enerjimiz, elektriğimiz, doğal
gazımız her şey israf ediliyor. Dolayısıyla ülkemizde birçok ürünün yetişebileceği
aynı şekilde bu ürünlerin ülkemizde kullanılması nüfus bakımından da önemli
bir sürece ülkemizdeki erişmiş 86 milyon nüfuslu ülkemizde bunların hepsinin
israf edilmeden kullanılması. Bu değişen tabiat şartları dolayısıyla bunların
israfı çok önemli miktarlarda. Bunun için vatandaşımızın son derece bilinçli, açık
büfelerde ve bu self servis yapılan yerlerde yani vatandaşın alıp da yarısından
fazlasını yine zayi ettiği sistemlerden kaynaklanıyor. Dolayısıyla 6 milyon
ekmek birçok ülkenin günlük tüketimi kadar ama ülkemizde maalesef bu bilinçsiz
tüketimle birlikte bunların zayiatı. Bunun için hemen tedbir alınmalı. Bir kere
kamu spotları yapılmalı ifadelerini kullandı.
İHTİYAÇ KADAR ALIŞVERİŞ YAPILMALI
Gıda israfının önlenmesi için üretimden tüketime kadar tüm süreçlerde daha bilinçli
ve planlı hareket edilmesi gerektiğini vurgulayan Palandöken, Ülkemizdeki
israfın her boyuttaki enerjideki, sudaki gıda maddelerindeki hem muhafazası hem
eğitimleri okullarda çocuklarımızın bilinçlenmesi için önemli gösterilerle bunların
izah edilmesi lazım. Bunların hepsi ülkemizin kaybolduğu kadar milli servetimizin
de hiçe gitmesine neden olan bir yaklaşım. Bununla ilgili Türkiye'de TESK
olarak 82 birlik 13 mesleki federasyonla diyalog ve günlük bu tüketimdeki kalan
ürünlerin değerlendirilmesiyle ilgili de çalışmalar her ne kadar yapsak da
vatandaşın bu konuda hassasiyeti çok önemli. Yoksa milli servetimiz yok oluyor.
Bu tarımsal ilaçlardaki veya işte bu mevsimsel donlardaki zayiatla birlikte bu
ürünlerin birçoğunun kullanmadan gittiğini herkesin bilmesi lazım. Dolayısıyla
bu kullanılan malzemelerdeki veya işte ihtiyaçtan fazla alınıp muhafazasından
kaynaklanan zayiatlar da mutlaka giderilmeli şeklinde konuştu.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -
hatırlatan TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, Günde 6 milyon ekmek
25-30 bin ton sebze ve meyve israf ediliyor. Bunun maliyeti yaklaşık 200 milyar
lira civarında. Bunla neler yapılmaz ki? 200 tane hastane, 800 tane okul birçok
gereksinimlerde yolda, bölünmüş yolda ülkemiz için önemli bir kayıp var. Bu
israfın en büyük nedeni tabii gereksiniminden fazla ürün alıp muhafaza etme şartlarında
eksikliklerden kaynaklanan veya işte lojistik taşımalardan kaynaklanan
sistem içerisinde zayi oluyor. Ülkemiz için önemli bir kayıp. Birçok ülkenin bu
ürünlerle geçinebileceği miktarlar bunlar. Bunu çok dikkatli kullanmak lazım dedi.
GIDA KAYBI KALKINMANIN ÖNÜNDE ENGEL
Türkiye'de gıda israfının ulaştığı ekonomik boyutun, ülkenin toplumsal yapısı ve
kalkınma süreci üzerinde de önemli etkiler oluşturduğuna dikkati çeken Türkiye
Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken,
Bu gıda maddelerinin hem muhafazasında hem tüketilebilir oranda alınması ile ilgili.
En çok bunlar biliyorsunuz turizm bölgelerinde, açık büfelerde bunlar self
servis yapılan stantlarda aldığınız bu ürünleri evde muhafazasında ve zincirlere
ulaşabilecek yoldaki zayiatlar olarak değerlendirilebilir. Yani israf günümüzde
ekonomimiz için de önemli bir şey. Suyumuz, enerjimiz, elektriğimiz, doğal
gazımız her şey israf ediliyor. Dolayısıyla ülkemizde birçok ürünün yetişebileceği
aynı şekilde bu ürünlerin ülkemizde kullanılması nüfus bakımından da önemli
bir sürece ülkemizdeki erişmiş 86 milyon nüfuslu ülkemizde bunların hepsinin
israf edilmeden kullanılması. Bu değişen tabiat şartları dolayısıyla bunların
israfı çok önemli miktarlarda. Bunun için vatandaşımızın son derece bilinçli, açık
büfelerde ve bu self servis yapılan yerlerde yani vatandaşın alıp da yarısından
fazlasını yine zayi ettiği sistemlerden kaynaklanıyor. Dolayısıyla 6 milyon
ekmek birçok ülkenin günlük tüketimi kadar ama ülkemizde maalesef bu bilinçsiz
tüketimle birlikte bunların zayiatı. Bunun için hemen tedbir alınmalı. Bir kere
kamu spotları yapılmalı ifadelerini kullandı.
İHTİYAÇ KADAR ALIŞVERİŞ YAPILMALI
Gıda israfının önlenmesi için üretimden tüketime kadar tüm süreçlerde daha bilinçli
ve planlı hareket edilmesi gerektiğini vurgulayan Palandöken, Ülkemizdeki
israfın her boyuttaki enerjideki, sudaki gıda maddelerindeki hem muhafazası hem
eğitimleri okullarda çocuklarımızın bilinçlenmesi için önemli gösterilerle bunların
izah edilmesi lazım. Bunların hepsi ülkemizin kaybolduğu kadar milli servetimizin
de hiçe gitmesine neden olan bir yaklaşım. Bununla ilgili Türkiye'de TESK
olarak 82 birlik 13 mesleki federasyonla diyalog ve günlük bu tüketimdeki kalan
ürünlerin değerlendirilmesiyle ilgili de çalışmalar her ne kadar yapsak da
vatandaşın bu konuda hassasiyeti çok önemli. Yoksa milli servetimiz yok oluyor.
Bu tarımsal ilaçlardaki veya işte bu mevsimsel donlardaki zayiatla birlikte bu
ürünlerin birçoğunun kullanmadan gittiğini herkesin bilmesi lazım. Dolayısıyla
bu kullanılan malzemelerdeki veya işte ihtiyaçtan fazla alınıp muhafazasından
kaynaklanan zayiatlar da mutlaka giderilmeli şeklinde konuştu.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -