Yıldız Holding Gıda Grubu Başkanı ve Besler CEO'su Mert Altınkılınç, katıldığı Uluslararası
Ekonomi Zirvesi'nde gıda sektörünün sürdürülebilirlik ve teknoloji
odağında köklü bir dönüşümden geçtiğini belirterek, Besler'in üretimden tedarik
zincirine uzanan entegre modeliyle geleceğin gıda ekosistemini şekillendirmeyi
hedeflediğini vurguladı.

Yıldız Holding Gıda Grubu Başkanı ve Besler CEO'su Mert Altınkılınç, Capital ve
Ekonomist dergileri tarafından bu yıl Büyük Dönüşüm temasıyla düzenlenen Uluslararası
Ekonomi Zirvesi'ne (UEZ) katıldı. Yeni Yatırım Modelleri, Stratejiler
ve Fırsatlar panelinde konuşan Altınkılınç, gıdanın artık yalnızca üretim ve
tüketim dengesiyle sınırlı bir alan olmadığını, arz güvenliğinden iklim krizine,
kaynak verimliliğinden sosyal kapsayıcılığa uzanan stratejik bir önemde olduğunu
ifade etti.

Dünyada üretilen gıdanın önemli bir bölümünün israf edildiğine dikkat çeken Altınkılınç,
asıl ihtiyacın daha fazla üretmek değil, daha verimli, daha dayanıklı
ve daha sürdürülebilir sistemler kurmak olduğunu belirtti. Yıldız Holding Gıda
Grubu ve Besler olarak bu dönüşümü stratejik bir sorumluluk olarak gördüklerini
vurgulayan Altınkılınç sözlerine şöyle devam etti: Gıda sektörü bugün, sürdürülebilirlik,
teknoloji, verimlilik ve değişen tüketici beklentileri doğrultusunda
köklü bir dönüşüm sürecinden geçiyor. Artık mesele yalnızca üretmek değil, kaynakları
koruyarak, veriyi merkeze alarak ve tüm paydaşları kapsayan bir sistem
anlayışıyla değer üretmek. Yıldız Holding Gıda Grubu bünyesinde Besler'de, lider
ve güçlü markalarımızla bu dönüşümü bütüncül bir yaklaşımla ele alıyoruz. Üretimden
tedarik zincirine, Ar-Ge'den ürün geliştirmeye kadar uçtan uca tasarladığımız
modelimizle geleceğin gıda ekosistemini şekillendirmeyi hedefliyoruz.

Bugün Besler'de toplam 16 kategoride 1.250'ye yakın ürünümüz, 50'yi aşkın markamız,
Türkiye'de ulaştığımız 21 milyon hane ve 5 kıtaya yayılan ihracat ağımızla
yalnızca bugünün değil, yarının gıda sistemine yatırım yapıyoruz. Verimliliği ve
sürdürülebilirliği somut sonuçlarla destekliyor, 'Topraktan Tabağa 0 Gıda Kaybı'
modelimizle hasattan sofraya kayıpları yüzde 50 seviyelerinden yüzde 7'lere
indiriyoruz. SAFER projemizle tarımı veri ve yapay zekâ ile yönetiyor, bu sayede
yüzde 17 verim artışı ve yüzde 40'a varan su tasarrufu sağlıyoruz. Diğer yandan,
biliyoruz ki dönüşümün merkezinde yalnızca teknoloji değil, insan var. Tarımın
Kadın Yıldızları projemizle üretimin en kritik paydaşlarından biri olan kadın
çiftçilerin güçlenmesini destekliyoruz.

2022 yılında başlattığımız proje kapsamında kadın çiftçi oranımızı yüzde 5'ten yüzde
27'ye çıkararak 168 milyon TL'nin üzerinde ekonomik değer yarattık. Bizim
için gıda, insanı beslerken doğayı koruyan, hayatı güçlendiren bir sistem kurmak
demek. Besler olarak gıdanın geleceği için sürdürülebilir, yenilikçi ve kapsayıcı
bir ekosistem inşa etmeye devam edeceğiz.


-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -