Ekonomi
EİB Su ürünleri sektörü dört ayda ihracatını yüzde 21 artırdı
İhracatın yıldız sektörlerinden su ürünleri sektörü ihracatta başarı hikayesi yazmaya
2026 yılının Ocak - Nisan döneminde de devam etti.
Türk su ürünleri sektörü, 2026 yılının Ocak - Nisan döneminde ihracatını yüzde 21
artırarak 737 milyon dolara ulaştırdı. Levrek ve çipurada fileto ihracatındaki
güçlü artış, sektörün katma değerli üretimde önemli bir dönüşüm yaşadığını ortaya koydu.
Türk su ürünleri sektörü 2026 yılının dört aylık diliminde her ay ortalama 32 milyon
dolarlık ihracat artış hızı yakaladı.
Taze fileto levrek ihracatı yüzde 45 arttı
Levrek, çipura, Türk somonu, orkinos, alabalık, kaya levreği ve diğer su ürünleri
kategorilerinin tamamında ihracat artış başarısı gösterildiğine değinen Ege Su
Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir,
Su ürünleri sektörümüzde levrek ihracattaki liderliğini sürdürdü. 2025 yılının
ocak - nisan döneminde 197 milyon dolar olan levrek ihracatı 2026 yılının ilk
dört ayında yüzde 31'lik artışla 257 milyon dolara ulaştı. Levrek ihracatının
120 milyon dolarlık kısmı taze olarak ihraç edilirken, 70 milyon dolarlık kısmı
taze fileto olarak ihraç edildi. 2025 yılının ocak - nisan döneminde 48 milyon
dolar olan taze fileto levrek ihracatı yüzde 45 artış gösterdi. Çipura ihracatı
yüzde 13'lük artışla 170 milyon dolardan 192 milyon dolara yükseldi. Çipura
ihracatında da dondurulmuş fileto ihracatı yüzde 41'lik artışla 14,5 milyon dolardan
20,5 milyon dolara yükseldi. dedi.
Başkan Demir, Artık tüketici sadece kaliteli ürünü değil, aynı zamanda pratik,
işlenmiş ve kullanıma hazır ürünleri tercih ediyor. Biz de sektör olarak üretim
modelimizi bu talebe göre dönüştürüyoruz. Özellikle fileto ürün grubunda yakaladığımız
artış, Türk firmalarının işleme teknolojilerindeki gelişimini ve uluslararası
pazarlardaki rekabet gücünü net biçimde gösteriyor. Türkiye su ürünleri
sektörü bugün sadece üretim hacmiyle değil, kalite standartları, sürdürülebilir
üretim yaklaşımı ve yüksek katma değerli ürün çeşitliliğiyle dünya pazarlarında
güçlü bir konuma sahip. Avrupa başta olmak üzere birçok pazarda Türk su ürünlerine
yönelik güven ve talep artıyor. Önümüzdeki dönemde işlenmiş ürün yatırımlarının
artmasıyla birlikte kilogram başına ihracat değerimizi daha yukarı taşıyacağımıza
inanıyoruz. diye konuştu.
Tüketici işlenmiş ürüne yöneldi, ortalama ihraç fiyatımız arttı
Tüketici tercihlerinin işlenmiş ürünlere kaydığını söyleyen Ufuk Atakan Demir, işlenmiş
ürün ihracatındaki artışın ortalama ihraç fiyatını da yukarı taşıdığını
vurgulayarak şunları söyledi:
2025 yılının ocak - nisan döneminde ortalama ihraç fiyatımız 7 dolar seviyesindeyken,
2026 yılının aynı döneminde 8,7 dolara çıktı. Türk su ürünlerinin ihraç
fiyatı dolar bazında yüzde 23 artış gösterdi. Üçüncü sırada 121,5 milyon dolarlık
ihracatla Türk somonu yer aldı. Türk somonunun ihracat tutarı 2025 yılının 4
aylık diliminde 117 milyon dolar olmuştu. Türk somonu ihracatındaki artış yüzde
3 olarak kayıtlara geçti. Orkinos ihracatı yüzde 155'lik rekor artışla 18,5 milyon
dolardan 47,3 milyon dolara çıktı. Türkiye, alabalık ihracatından 42,6 milyon
dolar döviz geliri elde etti. Alabalık ihracatı yüzde 6 artış kaydetti. Diğer
su ürünleri ihracatımız yüzde 15'lik artışla 58 milyon dolardan 67 milyon dolara
yükseldi.
Su ürünleri ihracatında aslan payı Egeli balıkçıların
Başkan Demir, 2026 yılının ilk dört aylık döneminde Türkiye'nin 737 milyon dolarlık
su ürünleri ihracatının 491 milyon dolarlık büyük dilimini Birliğimiz üyesi
ihracatçılar gerçekleştirdi. Egeli ihracatçılar olarak Türkiye'nin su ürünleri
ihracatının yüzde 67'sini yaptık. Bir başka ifadeyle her üç balık ihracatımızın
ikisinin altında Egeli ihracatçıların imzası vardı. Levrek ve çipura ihracatında
daha parlak bir başarı hikayesi yazdık. Türkiye'nin levrek ihracatının yüzde
90'ını, çipura ihracatının yüzde 85'ini tek başımıza gerçekleştirdik. dedi.
Türk su ürünleri sektörü, 21-23 Nisan 2026 tarihlerinde Barcelona'da dünyanın en
büyük deniz ürünleri fuarından biri olan Seafood Expo Global'de Türk su ürünleri
sektörünün gücünü ve potansiyelini dünyanın dört bir tarafından gelen satın
almacılara gösterdi.
Türkiye pavilyonu, fuar boyunca gerçekleştirdiği tanıtım ve tadım etkinlikleriyle
öne çıktı.
Ünlü şeflerin Türk su ürünleriyle hazırladığı özel menüler katılımcılardan yoğun
ilgi gördü.
Fuar ile eş zamanlı olarak 21 Nisan 2026 tarihinde Barcelona Marina'da yer alan
Velissima Restaurant'ta Mediterranean Taste of Turkish Seafood temalı tadım etkinliğine
imza atıldı.
Bu etkinlik, Ege, İstanbul ve Akdeniz Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı
Birlikleri tarafından ortaklaşa yürütülen Turkish Seafood Turquality Projesi
kapsamında organize edildi.
Söz konusu etkinliğe Türk su ürünleri ihracatçı firma temsilcileri, yerli ve yabancı
basın mensupları, potansiyel yabancı alıcı ve distribütörler, sektörün önde
gelen kurum ve kuruluşları ile yabancı sosyal medya etkileyicileri katıldı.
Dünyaca ünlü şefler Francesco Mattana ve Thomas Straker da Turkish Seafood Turquality
Projesi kapsamında organize edilen bu tadım etkinliğine katılarak Türk su
ürünlerinin eşsiz lezzetlerini deneyimledi ve ürün çeşitliliği hakkında bilgi aldı.
Etkinlikte yabancı şefler tarafından Türk balıklarıyla hazırlanan özel pişirim ve
sunumlar gerçekleştirilirken, Türk su ürünlerinin yüksek kalitesi, çeşitliliği
ve dünya mutfağına entegrasyonu vurgulandı.
Su ürünleri sektörü, kapsamlı tanıtım faaliyetleriyle Türk su ürünlerinin özellikle
Akdeniz gastronomisindeki güçlü konumunun uluslararası alanda daha da pekiştirilmesine
katkı sağladı.
Türk su ürünleri sektörü 2025 yılını 2 milyar 243 milyon dolarlık ihracat performansıyla
geride bırakmıştı. Sektör, 2030 yılında 3,5 milyar dolar dövizi ülkemize
kazandırmak için çabalarını sürdürüyor.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -
2026 yılının Ocak - Nisan döneminde de devam etti.
Türk su ürünleri sektörü, 2026 yılının Ocak - Nisan döneminde ihracatını yüzde 21
artırarak 737 milyon dolara ulaştırdı. Levrek ve çipurada fileto ihracatındaki
güçlü artış, sektörün katma değerli üretimde önemli bir dönüşüm yaşadığını ortaya koydu.
Türk su ürünleri sektörü 2026 yılının dört aylık diliminde her ay ortalama 32 milyon
dolarlık ihracat artış hızı yakaladı.
Taze fileto levrek ihracatı yüzde 45 arttı
Levrek, çipura, Türk somonu, orkinos, alabalık, kaya levreği ve diğer su ürünleri
kategorilerinin tamamında ihracat artış başarısı gösterildiğine değinen Ege Su
Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir,
Su ürünleri sektörümüzde levrek ihracattaki liderliğini sürdürdü. 2025 yılının
ocak - nisan döneminde 197 milyon dolar olan levrek ihracatı 2026 yılının ilk
dört ayında yüzde 31'lik artışla 257 milyon dolara ulaştı. Levrek ihracatının
120 milyon dolarlık kısmı taze olarak ihraç edilirken, 70 milyon dolarlık kısmı
taze fileto olarak ihraç edildi. 2025 yılının ocak - nisan döneminde 48 milyon
dolar olan taze fileto levrek ihracatı yüzde 45 artış gösterdi. Çipura ihracatı
yüzde 13'lük artışla 170 milyon dolardan 192 milyon dolara yükseldi. Çipura
ihracatında da dondurulmuş fileto ihracatı yüzde 41'lik artışla 14,5 milyon dolardan
20,5 milyon dolara yükseldi. dedi.
Başkan Demir, Artık tüketici sadece kaliteli ürünü değil, aynı zamanda pratik,
işlenmiş ve kullanıma hazır ürünleri tercih ediyor. Biz de sektör olarak üretim
modelimizi bu talebe göre dönüştürüyoruz. Özellikle fileto ürün grubunda yakaladığımız
artış, Türk firmalarının işleme teknolojilerindeki gelişimini ve uluslararası
pazarlardaki rekabet gücünü net biçimde gösteriyor. Türkiye su ürünleri
sektörü bugün sadece üretim hacmiyle değil, kalite standartları, sürdürülebilir
üretim yaklaşımı ve yüksek katma değerli ürün çeşitliliğiyle dünya pazarlarında
güçlü bir konuma sahip. Avrupa başta olmak üzere birçok pazarda Türk su ürünlerine
yönelik güven ve talep artıyor. Önümüzdeki dönemde işlenmiş ürün yatırımlarının
artmasıyla birlikte kilogram başına ihracat değerimizi daha yukarı taşıyacağımıza
inanıyoruz. diye konuştu.
Tüketici işlenmiş ürüne yöneldi, ortalama ihraç fiyatımız arttı
Tüketici tercihlerinin işlenmiş ürünlere kaydığını söyleyen Ufuk Atakan Demir, işlenmiş
ürün ihracatındaki artışın ortalama ihraç fiyatını da yukarı taşıdığını
vurgulayarak şunları söyledi:
2025 yılının ocak - nisan döneminde ortalama ihraç fiyatımız 7 dolar seviyesindeyken,
2026 yılının aynı döneminde 8,7 dolara çıktı. Türk su ürünlerinin ihraç
fiyatı dolar bazında yüzde 23 artış gösterdi. Üçüncü sırada 121,5 milyon dolarlık
ihracatla Türk somonu yer aldı. Türk somonunun ihracat tutarı 2025 yılının 4
aylık diliminde 117 milyon dolar olmuştu. Türk somonu ihracatındaki artış yüzde
3 olarak kayıtlara geçti. Orkinos ihracatı yüzde 155'lik rekor artışla 18,5 milyon
dolardan 47,3 milyon dolara çıktı. Türkiye, alabalık ihracatından 42,6 milyon
dolar döviz geliri elde etti. Alabalık ihracatı yüzde 6 artış kaydetti. Diğer
su ürünleri ihracatımız yüzde 15'lik artışla 58 milyon dolardan 67 milyon dolara
yükseldi.
Su ürünleri ihracatında aslan payı Egeli balıkçıların
Başkan Demir, 2026 yılının ilk dört aylık döneminde Türkiye'nin 737 milyon dolarlık
su ürünleri ihracatının 491 milyon dolarlık büyük dilimini Birliğimiz üyesi
ihracatçılar gerçekleştirdi. Egeli ihracatçılar olarak Türkiye'nin su ürünleri
ihracatının yüzde 67'sini yaptık. Bir başka ifadeyle her üç balık ihracatımızın
ikisinin altında Egeli ihracatçıların imzası vardı. Levrek ve çipura ihracatında
daha parlak bir başarı hikayesi yazdık. Türkiye'nin levrek ihracatının yüzde
90'ını, çipura ihracatının yüzde 85'ini tek başımıza gerçekleştirdik. dedi.
Türk su ürünleri sektörü, 21-23 Nisan 2026 tarihlerinde Barcelona'da dünyanın en
büyük deniz ürünleri fuarından biri olan Seafood Expo Global'de Türk su ürünleri
sektörünün gücünü ve potansiyelini dünyanın dört bir tarafından gelen satın
almacılara gösterdi.
Türkiye pavilyonu, fuar boyunca gerçekleştirdiği tanıtım ve tadım etkinlikleriyle
öne çıktı.
Ünlü şeflerin Türk su ürünleriyle hazırladığı özel menüler katılımcılardan yoğun
ilgi gördü.
Fuar ile eş zamanlı olarak 21 Nisan 2026 tarihinde Barcelona Marina'da yer alan
Velissima Restaurant'ta Mediterranean Taste of Turkish Seafood temalı tadım etkinliğine
imza atıldı.
Bu etkinlik, Ege, İstanbul ve Akdeniz Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı
Birlikleri tarafından ortaklaşa yürütülen Turkish Seafood Turquality Projesi
kapsamında organize edildi.
Söz konusu etkinliğe Türk su ürünleri ihracatçı firma temsilcileri, yerli ve yabancı
basın mensupları, potansiyel yabancı alıcı ve distribütörler, sektörün önde
gelen kurum ve kuruluşları ile yabancı sosyal medya etkileyicileri katıldı.
Dünyaca ünlü şefler Francesco Mattana ve Thomas Straker da Turkish Seafood Turquality
Projesi kapsamında organize edilen bu tadım etkinliğine katılarak Türk su
ürünlerinin eşsiz lezzetlerini deneyimledi ve ürün çeşitliliği hakkında bilgi aldı.
Etkinlikte yabancı şefler tarafından Türk balıklarıyla hazırlanan özel pişirim ve
sunumlar gerçekleştirilirken, Türk su ürünlerinin yüksek kalitesi, çeşitliliği
ve dünya mutfağına entegrasyonu vurgulandı.
Su ürünleri sektörü, kapsamlı tanıtım faaliyetleriyle Türk su ürünlerinin özellikle
Akdeniz gastronomisindeki güçlü konumunun uluslararası alanda daha da pekiştirilmesine
katkı sağladı.
Türk su ürünleri sektörü 2025 yılını 2 milyar 243 milyon dolarlık ihracat performansıyla
geride bırakmıştı. Sektör, 2030 yılında 3,5 milyar dolar dövizi ülkemize
kazandırmak için çabalarını sürdürüyor.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -