Ekonomi
EİB Turkish Tastes, ABD'de mutfak profesyonellerine ulaşıyor
Ege İhracatçı Birlikleri tarafından Türk gıda ürünlerinin ABD pazarındaki bilinirliğini
ve pazar payını artırmak amacıyla yürütülen Turkish Tastes Turquality Projesi'nin
son etkinliği, 14-16 Eylül 2026 tarihlerinde Miami Beach Convention
Center'da düzenlenen Americas Food & Beverage Show kapsamında gerçekleştirildi.
Turkish Tastes markası altında oluşturulan yemek tadım alanında Ege İhracatçı
Birlikleri bünyesindeki 6 tarım ve gıda sektörünün ürünleri, Türk, Modern Amerikan
ve Latin Amerikan mutfaklarında hazırlanan menülerle sektör profesyonellerinin
beğenisine sunuldu.
Başta Miami ve ABD Doğu Yakası olmak üzere Amerika kıtasının farklı bölgelerinden
alıcıları, distribütörleri, şefleri ve restoran işletmecilerini buluşturan fuarda
Turkish Tastes tadım alanı, Türk gıda ürünlerinin kullanım alanlarını doğrudan
mutfak profesyonellerine anlatan bir tanıtım platformu oldu.
Türk ürünlerine üç farklı mutfaktan yorum
Etkinlik kapsamında üç farklı mutfak kültüründen esinlenen menüler canlı olarak
hazırlandı. 2026 yılında Texas Chefs Association tarafından Yılın Şefi seçilen
Şef Kubilay Önder Türk mutfağını, Şef Greg Matchett Modern Amerikan mutfağını,
Şef Melissa Zuniga ise Latin Amerikan mutfağını yorumladı.
Canlı yemek demolarında Türk gıda ürünlerinin farklı mutfak kültürleri, damak zevkleri
ve menü konseptleri içerisindeki kullanım olanakları sektör profesyonellerine
uygulamalı olarak gösterildi.
Turkish Tastes tadım etkinliğini Türkiye Cumhuriyeti Washington Büyükelçisi Sedat
Önal, Türkiye Cumhuriyeti Miami Başkonsolosu Yeşim Kebapçıoğlu ve Miami Ticaret
Ataşesi Erdinç Erbay da ziyaret etti.
Ege İhracatçı Birlikleri bünyesinde yürütülen Turkish Tastes Projesi ile ABD pazarına
uzun vadeli bir bakış açısıyla yaklaştıklarını belirten Ege İhracatçı Birlikleri
Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, projenin özellikle HoReCa sektörüne
erişim açısından önemli bir zemin oluşturduğunu söyledi.
Başkan Öztürk, Amerika Birleşik Devletleri, dünya gıda ticaretinin en büyük ve
rekabetin en yoğun olduğu pazarlardan biri. Böyle bir pazarda sürdürülebilir başarı
elde etmek için kaliteli ürün sunmanın yanında o ürünün hikâyesini, kullanım
alanlarını ve farklı mutfaklara nasıl entegre edilebileceğini de doğru anlatmamız
gerekiyor. Turkish Tastes ile tam olarak bunu yapıyoruz. Türk gıda ürünlerini
şeflere, satın almacılara, distribütörlere ve restoran profesyonellerine bu
ürünlerle hangi menülerin oluşturulabileceğini uygulamalı olarak gösteriyoruz
dedi.
Miami'de Türk ürünlerinin Türk mutfağının yanı sıra Modern Amerikan ve Latin Amerikan
mutfakları içerisinde kullanıldığına dikkati çeken Öztürk şöyle devam etti:
Bir gıda ürününün uluslararası pazarlardaki gücünü artıran unsurlardan biri farklı
mutfak kültürlerine uyum sağlayabilmesidir. Miami'de gerçekleştirdiğimiz canlı
demolar da Türk gıda ürünlerinin yalnızca geleneksel Türk yemeklerinde değil,
dünyanın farklı mutfaklarında rahatlıkla kullanılabileceğini ortaya koydu. Bu
yaklaşım ürünlerimizin kullanım alanını genişletirken satın almacılar ve profesyonel
mutfaklar açısından da yeni fırsatlar oluşturuyor.
Hedefimiz sürdürülebilir ticari ilişkiler kurmak
Turkish Tastes Projesi'nin 2019 yılında başladığını ve ikinci dönem çalışmalarının
devam ettiğini aktaran Öztürk, projenin tanıtım faaliyetlerinin ötesinde kalıcı
ticari bağlantılar oluşturmayı hedeflediğini vurguladı.
Öztürk, Turquality Projemizin temel amacı Türk gıda ürünlerinin ABD'deki bilinirliğini
artırmak, başta otel, restoran ve kafe sektörü olmak üzere profesyonel
satın almacılarla uzun vadeli ilişkiler kurmak ve Türk mutfağının uluslararası
gastronomi dünyasındaki görünürlüğünü güçlendirmek. ABD'de fuarlardan üniversitelere,
şef organizasyonlarından gala yemeklerine ve üretim tesisi ziyaretlerine
kadar birbirini tamamlayan çok geniş bir faaliyet zinciri oluşturduk. Her etkinliği
bir öncekinin üzerine yeni bir temas ve yeni bir iş birliği alanı ekleyecek
şekilde planlıyoruz diye konuştu.
New York'tan Miami'ye uzanan tanıtım zinciri
Turkish Tastes Projesi kapsamında ABD'de bugüne kadar çok sayıda etkinliğe imza
atıldı.
Projenin önemli kilometre taşlarından biri 2022 yılında New York'ta düzenlenen Summer
Fancy Food Show'da Turkish Tastes Referans Kitabı'nın lansmanı oldu. Ardından
16-19 Temmuz 2023 tarihlerinde New Orleans'ta Amerikan Aşçılık Federasyonu
(ACF) Ulusal Kongresi'ne katılım sağlandı.
24 Şubat 2024'te Florida'da gala yemeği düzenlenirken, 18-21 Mayıs 2024 tarihlerinde
Chicago'da NRA Show'a katılım gerçekleştirildi. 8 Haziran 2024'te Seattle'da
Turkish Tastes Şef Yarışması düzenlendi, 24 Haziran 2024'te ise New York Türkevi'nde
tadım ve tanıtım etkinliği gerçekleştirildi.
Proje, akademi ve sektör arasındaki bağın güçlendirilmesine yönelik çalışmalarla
da desteklendi. 3 Aralık 2024'te Las Vegas'ta University of Nevada, Las Vegas'ta
(UNLV) seminer düzenlendi. 2024 yılının Ağustos-Aralık döneminde US Foods bünyesindeki
şefler İzmir ve Manisa'daki üretim tesislerini ziyaret ederek Türk gıda
ürünlerini kaynağında inceleme fırsatı buldu.
22 Şubat 2025'te Virginia'da gala yemeği gerçekleştirilirken, 2025 ve 2026 yıllarının
Mayıs aylarında Chicago'da düzenlenen NRA Show'a Turkish Tastes standıyla
katılım sağlanarak profesyonellere yönelik tadım etkinlikleri yapıldı.
Aynı dönemde Ege İhracatçı Birlikleri tarafından gerçekleştirilen Türkiye milli
katılım organizasyonu kapsamında New York'taki Summer Fancy Food Show'da Türk gıda
ürünleriyle hazırlanan yemekler ziyaretçilere sunuldu, New York Türkevi'nde
düzenlenen resepsiyonlarla sektör profesyonelleriyle temaslar güçlendirildi.
Miami'deki Americas Food & Beverage Show kapsamında gerçekleştirilen son etkinlikle
Turkish Tastes, Türk gıda ürünlerini ABD'nin farklı bölgelerindeki profesyonel
mutfaklara ulaştırmaya yönelik çalışmalarına yeni bir halka ekledi.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -
ve pazar payını artırmak amacıyla yürütülen Turkish Tastes Turquality Projesi'nin
son etkinliği, 14-16 Eylül 2026 tarihlerinde Miami Beach Convention
Center'da düzenlenen Americas Food & Beverage Show kapsamında gerçekleştirildi.
Turkish Tastes markası altında oluşturulan yemek tadım alanında Ege İhracatçı
Birlikleri bünyesindeki 6 tarım ve gıda sektörünün ürünleri, Türk, Modern Amerikan
ve Latin Amerikan mutfaklarında hazırlanan menülerle sektör profesyonellerinin
beğenisine sunuldu.
Başta Miami ve ABD Doğu Yakası olmak üzere Amerika kıtasının farklı bölgelerinden
alıcıları, distribütörleri, şefleri ve restoran işletmecilerini buluşturan fuarda
Turkish Tastes tadım alanı, Türk gıda ürünlerinin kullanım alanlarını doğrudan
mutfak profesyonellerine anlatan bir tanıtım platformu oldu.
Türk ürünlerine üç farklı mutfaktan yorum
Etkinlik kapsamında üç farklı mutfak kültüründen esinlenen menüler canlı olarak
hazırlandı. 2026 yılında Texas Chefs Association tarafından Yılın Şefi seçilen
Şef Kubilay Önder Türk mutfağını, Şef Greg Matchett Modern Amerikan mutfağını,
Şef Melissa Zuniga ise Latin Amerikan mutfağını yorumladı.
Canlı yemek demolarında Türk gıda ürünlerinin farklı mutfak kültürleri, damak zevkleri
ve menü konseptleri içerisindeki kullanım olanakları sektör profesyonellerine
uygulamalı olarak gösterildi.
Turkish Tastes tadım etkinliğini Türkiye Cumhuriyeti Washington Büyükelçisi Sedat
Önal, Türkiye Cumhuriyeti Miami Başkonsolosu Yeşim Kebapçıoğlu ve Miami Ticaret
Ataşesi Erdinç Erbay da ziyaret etti.
Ege İhracatçı Birlikleri bünyesinde yürütülen Turkish Tastes Projesi ile ABD pazarına
uzun vadeli bir bakış açısıyla yaklaştıklarını belirten Ege İhracatçı Birlikleri
Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, projenin özellikle HoReCa sektörüne
erişim açısından önemli bir zemin oluşturduğunu söyledi.
Başkan Öztürk, Amerika Birleşik Devletleri, dünya gıda ticaretinin en büyük ve
rekabetin en yoğun olduğu pazarlardan biri. Böyle bir pazarda sürdürülebilir başarı
elde etmek için kaliteli ürün sunmanın yanında o ürünün hikâyesini, kullanım
alanlarını ve farklı mutfaklara nasıl entegre edilebileceğini de doğru anlatmamız
gerekiyor. Turkish Tastes ile tam olarak bunu yapıyoruz. Türk gıda ürünlerini
şeflere, satın almacılara, distribütörlere ve restoran profesyonellerine bu
ürünlerle hangi menülerin oluşturulabileceğini uygulamalı olarak gösteriyoruz
dedi.
Miami'de Türk ürünlerinin Türk mutfağının yanı sıra Modern Amerikan ve Latin Amerikan
mutfakları içerisinde kullanıldığına dikkati çeken Öztürk şöyle devam etti:
Bir gıda ürününün uluslararası pazarlardaki gücünü artıran unsurlardan biri farklı
mutfak kültürlerine uyum sağlayabilmesidir. Miami'de gerçekleştirdiğimiz canlı
demolar da Türk gıda ürünlerinin yalnızca geleneksel Türk yemeklerinde değil,
dünyanın farklı mutfaklarında rahatlıkla kullanılabileceğini ortaya koydu. Bu
yaklaşım ürünlerimizin kullanım alanını genişletirken satın almacılar ve profesyonel
mutfaklar açısından da yeni fırsatlar oluşturuyor.
Hedefimiz sürdürülebilir ticari ilişkiler kurmak
Turkish Tastes Projesi'nin 2019 yılında başladığını ve ikinci dönem çalışmalarının
devam ettiğini aktaran Öztürk, projenin tanıtım faaliyetlerinin ötesinde kalıcı
ticari bağlantılar oluşturmayı hedeflediğini vurguladı.
Öztürk, Turquality Projemizin temel amacı Türk gıda ürünlerinin ABD'deki bilinirliğini
artırmak, başta otel, restoran ve kafe sektörü olmak üzere profesyonel
satın almacılarla uzun vadeli ilişkiler kurmak ve Türk mutfağının uluslararası
gastronomi dünyasındaki görünürlüğünü güçlendirmek. ABD'de fuarlardan üniversitelere,
şef organizasyonlarından gala yemeklerine ve üretim tesisi ziyaretlerine
kadar birbirini tamamlayan çok geniş bir faaliyet zinciri oluşturduk. Her etkinliği
bir öncekinin üzerine yeni bir temas ve yeni bir iş birliği alanı ekleyecek
şekilde planlıyoruz diye konuştu.
New York'tan Miami'ye uzanan tanıtım zinciri
Turkish Tastes Projesi kapsamında ABD'de bugüne kadar çok sayıda etkinliğe imza
atıldı.
Projenin önemli kilometre taşlarından biri 2022 yılında New York'ta düzenlenen Summer
Fancy Food Show'da Turkish Tastes Referans Kitabı'nın lansmanı oldu. Ardından
16-19 Temmuz 2023 tarihlerinde New Orleans'ta Amerikan Aşçılık Federasyonu
(ACF) Ulusal Kongresi'ne katılım sağlandı.
24 Şubat 2024'te Florida'da gala yemeği düzenlenirken, 18-21 Mayıs 2024 tarihlerinde
Chicago'da NRA Show'a katılım gerçekleştirildi. 8 Haziran 2024'te Seattle'da
Turkish Tastes Şef Yarışması düzenlendi, 24 Haziran 2024'te ise New York Türkevi'nde
tadım ve tanıtım etkinliği gerçekleştirildi.
Proje, akademi ve sektör arasındaki bağın güçlendirilmesine yönelik çalışmalarla
da desteklendi. 3 Aralık 2024'te Las Vegas'ta University of Nevada, Las Vegas'ta
(UNLV) seminer düzenlendi. 2024 yılının Ağustos-Aralık döneminde US Foods bünyesindeki
şefler İzmir ve Manisa'daki üretim tesislerini ziyaret ederek Türk gıda
ürünlerini kaynağında inceleme fırsatı buldu.
22 Şubat 2025'te Virginia'da gala yemeği gerçekleştirilirken, 2025 ve 2026 yıllarının
Mayıs aylarında Chicago'da düzenlenen NRA Show'a Turkish Tastes standıyla
katılım sağlanarak profesyonellere yönelik tadım etkinlikleri yapıldı.
Aynı dönemde Ege İhracatçı Birlikleri tarafından gerçekleştirilen Türkiye milli
katılım organizasyonu kapsamında New York'taki Summer Fancy Food Show'da Türk gıda
ürünleriyle hazırlanan yemekler ziyaretçilere sunuldu, New York Türkevi'nde
düzenlenen resepsiyonlarla sektör profesyonelleriyle temaslar güçlendirildi.
Miami'deki Americas Food & Beverage Show kapsamında gerçekleştirilen son etkinlikle
Turkish Tastes, Türk gıda ürünlerini ABD'nin farklı bölgelerindeki profesyonel
mutfaklara ulaştırmaya yönelik çalışmalarına yeni bir halka ekledi.
-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -