Ekonomi

EİB Türkiye'nin yaprak sarma ihracatının yüzde 80'i Ege Bölgesi'nden yapıldı

Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden, sofraların baş tacı yaprak sarmada Türkiye'nin
ihracatı 2026 yılının beş aylık diliminde yüzde 36'lık artışla 9,5 milyon
dolardan 13 milyon dolara çıktı. Ege Bölgesi 10,4 milyon dolarlık yaprak sarma
ihracatıyla Türkiye ihracatının yüzde 80'ini temsil etti.

Türkiye'nin yaprak sarma ihracatı 2025 yılında da yüzde 35'lik artışla 17,2 milyon
dolardan 23,2 milyon dolara ilerlemişti.

İhraç edilen her 4 kutu yaprak sarmanın 3'ünde Egeli ihracatçıların imzası var
Türkiye'nin yaprak sarma ihracatını Ege Bölgesi'nin sürüklediği bilgisini veren
Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı ve Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar
İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Ege Bölgesi'nin 2025 yılında
17,6 milyon dolarlık yaprak sarma ihracatıyla Türkiye'nin ihracatından yüzde
76 pay aldığını, her 4 kutu yaprak sarma ihracatının 3'ünde Egeli ihracatçıların
imzasının olduğunu vurguladı.

2026 yılının ocak-mayıs döneminde Ege Bölgesi'nin yaprak sarma ihracatındaki artışın
Türkiye ortalamasının üzerinde arttığını kaydeden Öztürk, Ege Bölgesi olarak,
2026 yılının ocak - mayıs döneminde yaprak sarma ihracatımızı yüzde 48'lik
artışla 7 milyon dolardan 10,4 milyon dolara çıkardık. Ege Bölgesi'nin yaprak
sarma ihracatından aldığımız pay yüzde 80'e ulaştı. Bu tablo Ege Bölgesi firmalaranın
yeni pazarlara erişimde, marka oluşturmada, katma değerli ürün geliştirmede
daha başarılı olduğunu gösteriyor şeklinde konuştu.

Sadece etnik pazarlarda değil, perakende ve hazır gıda segmentlerinde yerimizi aldık
Küresel ticarette talebin nazlı bir seyir izlediği dönemden geçildiğine dikkati
çeken Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk sözlerini şöyle
tamamladı, Gıda ihracatında çift haneli büyümenin zorlaştığı bir dönemde yüzde
34,7'lik artış oldukça güçlü bir performansa işaret ediyor. Bu durum, yaprak
sarmanın sadece etnik pazarlarda değil, uluslararası perakende ve hazır gıda
segmentlerinde de daha fazla talep gördüğünü gösteriyor. Orta vadede yaprak sarma
ihracatında 50 milyon dolara ulaşabiliriz.

En çok ihracat yapılan ülkeler Almanya, Suudi Arabistan ve ABD
2025 yılında yaprak sarma ihracatında öne çıkan ülkeler 3 milyon dolarla Almanya,
2,1 milyon dolarla Suudi Arabistan ve 1,7 milyon dolarla Amerika Birleşik Devletleri
şeklinde sıralandı.


-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -