Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yayımlanan Gıda Fiyat
Endeksi (FFPI), Şubat 2026’da beş ay aradan sonra ilk kez yükseldi. Endeks, bir
önceki ayın revize edilmiş seviyesine göre 0,9 oranında artarak 125,3 puana ulaştı.
Bu artış, tahıl, et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki yükselişin, süt ürünleri
ve şekerdeki düşüşü telafi etmesiyle gerçekleşti.
Geçen yıla kıyasla endeks, 1,0 oranında gerileyerek 1,3 puan düşük seviyede seyrederken,
Mart 2022’de görülen zirveye göre 21,8 oranında azaldı.

Tahıl Fiyatları Yükseldi
FAO Tahıl Fiyat Endeksi Şubat ayında 108,6 puan ile bir önceki aya göre 1,1 oranında
arttı ancak geçen yılın aynı döneminin 3,5 altında kaldı. Bu artışta, Avrupa
ve ABD’deki don olayları ve kıştan kaynaklanan verim riskleri etkili oldu. Ayrıca
Rusya’daki lojistik aksaklıklar ve Karadeniz bölgesindeki jeopolitik gerilimler
fiyatları destekledi. Dünya buğday fiyatları yüzde 1,8 yükselirken, mısır
fiyatları genel olarak sabit kaldı. Arpa fiyatları, Çin ve Kuzey Afrika’nın Avrupa
kaynaklı talebi ile yükseliş kaydederken, sorgum fiyatları da güçlü uluslararası
talep nedeniyle arttı. Pirinç fiyat endeksi ise yüzde 0,4 artarak basmati
ve Japonica çeşitlerine olan talebin etkisiyle yükseldi.

Bitkisel Yağlar Yükselişte
FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi Şubat ayında 174,2 puana yükseldi ve Haziran 2022’den
bu yana en yüksek seviyeyi gördü. Yükselişte palm, soya ve kanola yağlarındaki
fiyat artışları belirleyici oldu. Palm yağı fiyatları, güçlü küresel talep
ve Güneydoğu Asya’daki mevsimsel düşük üretim nedeniyle artmaya devam etti. Soya
yağı fiyatları, ABD’deki biyoyakıt destek politikaları beklentisiyle yükselirken,
kanola yağı fiyatları Kanada’dan yapılacak ithalatın artmasıyla toparlandı.
Ayçiçeği yağı fiyatları ise ithalat talebinin zayıf olması ve Arjantin’den artan
arz nedeniyle hafifçe geriledi.

Et Fiyatları Yükseldi
FAO Et Fiyat Endeksi, Şubat ayında 126,2 puana yükseldi ve geçen yılın aynı dönemine
göre yüzde 8,0 artış gösterdi. Bu yükselişte özellikle sığır ve koyun eti
fiyatları öne çıktı. Koyun eti fiyatları, başlıca ihracat kaynağı olan Okyanusya’dan
sınırlı arz nedeniyle rekor seviyeye ulaştı. Sığır eti fiyatları ise Çin
ve ABD’den gelen güçlü talep ile desteklendi. Domuz eti fiyatları hafif yükseldi,
ancak AB’de önceki ayki düşüş, tatil nedeniyle birikmiş kesim stoklarının temizlenmesiyle
dengeledi. Kümes hayvanı fiyatları ise sınırlı artış kaydetti.

Süt Ürünleri Fiyatları Düşüşte
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi 119,3 puana gerileyerek Ocak ayına göre yüzde 1,2
düşüş gösterdi. Şubat ayındaki düşüş, Temmuz 2025’ten bu yana süregelen eğilimi
devam ettirdi. Peynir fiyatlarındaki azalma, AB’de süt arzındaki artış, başlıca
ihracat pazarlarındaki talep düşüşü ve uluslararası rekabetin yoğunlaşmasıyla
desteklendi. Bununla birlikte, yağsız ve tam süt tozu fiyatları, Kuzey Afrika,
Yakın Doğu ve Güneydoğu Asya’daki ithalat talebinin artması ve Yeni Zelanda’da
süt arzının yavaşlamasıyla yükseldi. Dünya tereyağı fiyatları ise Haziran 2025’ten
bu yana ilk kez aylık artış gösterdi.

FAO’nun verileri, küresel gıda fiyatlarında son beş ayda süren düşüş trendinin sona
erdiğine işaret ederken, tahıl, et ve bitkisel yağlardaki artışların gıda güvenliği
ve ekonomik planlamalar üzerinde etkili olabileceğini gösteriyor.


-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -