İstanbul Ticaret Odası (İTO) 17. Restoran ve Yiyecek İçecek Hizmetleri Meslek Komitesi
Başkanı Ebru Koralı, yemek yardımı uygulamasına ilişkin gündemde yer alan
düzenlemelerin sektörde rekabet dengelerini etkileyebileceğini belirtti.

Aynı yemek için farklı prim uygulaması rekabet eşitsizliği yaratır
Koralı, aynı yemek hizmeti için farklı prim uygulamalarının oluşmasının restoran
ve lokanta işletmeleri açısından önemli sonuçlar doğurabileceğine dikkat çekti.

5510 Sayılı Sosyal Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu'nun 80. maddesinde
yapılması planlanan değişiklik kapsamında, işyerinde yemek verilmesi dışındaki
durumlarda çalışanlara sağlanan yemek yardımının günlük 300 TL'ye kadar olan
kısmının SGK priminden istisna tutulması, bu tutarı aşan kısmın ise prime tabi
olması öngörülüyor. Restoran ve lokantalarda tüketilen yemeklere getirilen bu prim
sınırlamasının hem işverenler hem de yeme-içme sektörü açısından ekonomik etkiler
doğurabileceği ifade ediliyor.

Konuyu değerlendiren Ebru Koralı, yemek yardımının çalışanların iş günü içinde beslenme
ihtiyacını karşılamak amacıyla oluşturulmuş önemli bir sosyal hak olduğunu
belirterek uygulamanın amacına uygun şekilde korunması gerektiğini vurguladı.

Uygulama farklılığı sektörü doğrudan etkiler
Koralı, yemek hizmetinin hangi işletme tarafından sağlandığına bağlı olarak farklı
prim uygulamalarının ortaya çıkabildiğini belirterek şu değerlendirmeyi yaptı:
İşyerine tabldot veya catering hizmeti verilmesi ile çalışanların restoran veya
lokantalarda yemek yemesi arasında farklı prim uygulamaları oluşabiliyor. Oysa
verilen hizmetin özü aynıdır, çalışan yine yemek tüketmektedir. Hizmetin temin
edildiği işletme türüne göre farklı prim yükü ortaya çıkması sektörde rekabet
eşitsizliği yaratabilir.

Restoran ve lokanta işletmeleri şehir ekonomisinin ve istihdamın önemli bir parçasıdır.
Uygulama farklılığı işveren tercihlerinde değişime yol açarsa bu durum
doğrudan restoran cirolarına ve sektördeki istihdama yansıyabilir. Özellikle öğle
servisine odaklı çalışan binlerce işletme ve yaklaşık 200 bin çalışan bu sürecin
etkisini doğrudan hissedebilir.

Hibya Haber Ajansı


-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -