TÜİK Kırmızı et üretimi 2025 yılında yüzde 10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 ton oldu

TÜİK’in 2025 yılı Kırmızı Et Üretim İstatistikleri’ne göre, kırmızı et üretimi bir
önceki yıla göre %10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 ton olarak gerçekleşti.

Kırmızı et üretim tahmini, Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırmasından
elde edilen demografik verilere dayalı olarak belirlenen Kasaplık Güç Oranı
ile hesaplanan iç popülasyondan kesilen hayvan sayısı ile ithalattan kesilen
hayvan sayısının ortalama karkas ağırlıkları ile çarpılması suretiyle elde edilmektedir.

Buna göre 2024 yılında 2 milyon 105 bin 895 ton olan kırmızı et üretimi, 2025 yılında
%10,5 azalarak 1 milyon 885 bin 130 ton olarak tahmin edildi. Bu kapsamda
bir önceki yıla göre sığır eti üretimi %11,5 azalarak 1 milyon 313 bin 7 ton,
koyun eti üretimi %8,1 azalarak 468 bin 470 ton, keçi eti üretimi %8,8 azalarak
90 bin 744 ton, manda eti üretimi ise %6,3 azalarak 12 bin 909 ton oldu.

Kırmızı et üretiminin, 2024 yılında %70,4'ünü sığır eti, %24,2'sini koyun eti, %4,7'sini
keçi eti ve %0,7'sini manda eti oluştururken, 2025 yılında %69,7'sini
sığır eti, %24,9'unu koyun eti, %4,8'ini keçi eti ve %0,7'sini manda eti oluşturmuştur



-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -