TÜİK Ticari süt işletmelerince şubatta 887 bin 774 ton inek sütü toplandı

TÜİK verilerine göre Şubat 2026’da ticari süt işletmeleri 887 bin 774 ton inek sütü
topladı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Şubat ayında bir önceki
yılın aynı ayına göre %1,1 azaldı, Ocak-Şubat döneminde ise bir önceki yılın
aynı dönemine göre %0,3 azaldı.

Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %2,4 arttı,
ayran ve kefir üretimi %6,8 arttı, yoğurt üretimi %7,4 arttı, içme sütü üretimi
%4,0 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,9 arttı. Ocak-Şubat döneminde ise bir
önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %2,5 arttı, ayran ve kefir
üretimi %6,9 arttı, yoğurt üretimi %10,6 arttı, içme sütü üretimi %4,2 arttı,
tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,3 arttı.

Bir önceki ay 945 bin 256 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü
miktarı Şubat ayında %6,1 oranında azalarak 887 bin 774 ton oldu.

Bir önceki ay 157 bin 435 ton olan içme sütü üretimi Şubat ayında %12,3 oranında
azalarak 138 bin 131 ton olarak gerçekleşti.


-iDeal Haber Merkezi-
- twitter.com/iDealDataHaber // www.idealdata.com.tr -